“我們將探索整合花草茶、中草藥茶等部分地域品牌，成立魯茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，統(tǒng)一打造中國高緯度茶品牌——‘魯茶’省級公用品牌。”近日，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心作物二部正高級農(nóng)藝師李玉勝表示，自茶葉“北引”至山東以來，該省茶園種植總面積達65萬畝，干毛茶產(chǎn)量3.2萬噸，年產(chǎn)值80億元，成為中國緯度最高、面積最大的北方優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。
時下，在泰安市岱岳區(qū)道朗鎮(zhèn)泰山茶溪谷產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，3000余畝茶園水霧彌漫，“水肥一體化”噴灌系統(tǒng)為茶樹提供著“營養(yǎng)餐”?！拔覀儗Σ枞~數(shù)字化種植系統(tǒng)進行改造升級，埋設(shè)了帶有傳感器的主管道，讓茶園管理更加智能?！碧┥讲柘蓉撠熑送跽紫榻榻B說，先進的數(shù)字技術(shù)徹底改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，有效解決茶園灌溉及施肥問題，從而提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。
在現(xiàn)場看到，“物聯(lián)網(wǎng)+水肥”一體化云平臺讓茶園管控實現(xiàn)了智慧管理“一指控”。通過建設(shè)自動化施肥灌溉系統(tǒng)、土壤環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、遠程智能控制系統(tǒng)、實時圖像采集系統(tǒng)等，管理人員通過大屏幕就可以觀察到整個茶園茶樹的生長狀況，并可適時啟動相應(yīng)的管控措施，保證茶園科學化、現(xiàn)代化管理的需要。
從“種”茶葉，到“做”茶葉，再到大力推進三產(chǎn)融合，泰安市岱岳區(qū)大力推進茶產(chǎn)業(yè)精細化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。目前，該區(qū)茶園面積超1萬畝，有8處大型茶產(chǎn)業(yè)基地，今年預(yù)計生產(chǎn)春茶200噸以上、產(chǎn)值超2億元。
“科技種茶”不僅能助力茶園智能化、精細化管理，更能為茶樹的種植生長保駕護航。為進一步減少茶樹受凍害的影響，臨沂市沂水縣高山茶業(yè)專業(yè)合作社成立了“茶葉防凍膜試驗與推廣項目”技術(shù)推廣小組，新建200畝的茶葉防凍膜科技種植示范基地，不僅消除茶樹凍害，還讓春茶上市時間提前15天，畝產(chǎn)量增加20%，畝產(chǎn)值增加30%以上。
位于臨沂市蘭山區(qū)汪溝鎮(zhèn)小杏花村，擁有500畝茶園的太公現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，掌握了茶配套生態(tài)高效栽培技術(shù)，并建設(shè)高標準越冬防護大棚2萬平方米，通過覆蓋法、屏障法等防護措施，減輕茶園凍害，有效解決了冬季寒冷干旱和低溫持續(xù)時間較長對茶樹越冬造成凍害而減產(chǎn)的問題。2023年，該茶園生產(chǎn)精品茶4000余斤，實現(xiàn)銷售收入1200余萬元。
李玉勝介紹，山東還大力引導“茶+”業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展，開發(fā)茶旅游、茶康養(yǎng)、茶文創(chuàng)等項目，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加茶產(chǎn)業(yè)附加值。支持發(fā)展茶館業(yè)、特色茶室等“沉浸式”體驗消費，營造新的茶葉消費環(huán)境。同時，支持本土新茶飲擴張發(fā)展和研學基地、茶文化體驗游等新模式，培育茶葉新經(jīng)濟增長點。
泰安市泰山區(qū)借助泰山旅游資源，在茶文旅結(jié)合上做文章，將泰山茶文化融入泰山大旅游中，提升泰山茶品牌價值。該區(qū)整合北部山區(qū)的旅游資源，以省莊鎮(zhèn)北部山區(qū)35.8公里旅游觀光路為中軸，策劃打造休閑體驗園、泰山茶示范園、特色林果采摘園、旅游康養(yǎng)園四大板塊;積極盤活茶旅小鎮(zhèn)，策劃茶文旅精品體驗線路，將“吃、住、行、游、購、娛”融入其中，帶動泰山茶產(chǎn)業(yè)消費，實現(xiàn)茶文旅深度融合發(fā)展。
此外，泰山區(qū)重點以泰山片區(qū)女兒湖為核心，沿休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展路、博陽路北段，將鄰近規(guī)模茶園串點成線、連片發(fā)展，提升泰山茶發(fā)展規(guī)模。同時，結(jié)合山地氣候、林果業(yè)較多的現(xiàn)狀，當?shù)厝嫱茝V林下茶種植，不斷擴大種植面積，年內(nèi)力爭新增泰山茶種植面積1000畝。
順著日照市巨峰鎮(zhèn)茶鄉(xiāng)旅游線路前行，一個古色古香的建筑“茶鄉(xiāng)會客廳”呈現(xiàn)眼前，這里是由巨峰鎮(zhèn)后黃埠村的一處小自然村落改造而成?！安栲l(xiāng)會客廳”在助力茶產(chǎn)業(yè)由一產(chǎn)向三產(chǎn)延伸的同時，帶動脫貧人口就業(yè)和村集體增收，實現(xiàn)“農(nóng)民下山、產(chǎn)業(yè)上山”。
近年來，日照市以茶業(yè)催生的多業(yè)態(tài)也如雨后春筍涌現(xiàn)，遍地開花。從農(nóng)產(chǎn)品到商品、從商品到品牌，如今的日照綠茶，正打破單一的生產(chǎn)和銷售格局，構(gòu)建茶生產(chǎn)、茶食品、茶文化環(huán)環(huán)相扣的產(chǎn)業(yè)鏈條，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與濱海旅游、山水旅游結(jié)合，加快推進一二三產(chǎn)融合發(fā)展。目前，該市茶園發(fā)展到30萬畝，年產(chǎn)干毛茶2.1萬噸，總產(chǎn)值40億元，帶動日照市30余萬人就業(yè)。
李玉勝表示，山東不僅是茶葉消費大省，也是全國“南茶北銷”最大的中轉(zhuǎn)樞紐，擁有完善的茶葉市場體系。該省現(xiàn)有茶葉專業(yè)市場52個。茶業(yè)專業(yè)展會活躍，全省每年舉辦地市級以上茶業(yè)專業(yè)會展14個，舉辦數(shù)量、交易金額、展銷品種等穩(wěn)居中國前列。
山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示，目前，山東11個市、40多個縣(市、區(qū))種植茶葉，初步形成了魯東南沿海、魯中南泰沂山區(qū)和膠東半島三大茶葉集中產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品涵蓋綠茶、紅茶、白茶等六大類。全省有各類茶葉加工企業(yè)1600余家，其中年營業(yè)收入超500萬元的有70多家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)19家;各類茶葉專業(yè)合作社1235家，其中國家級示范社5家。
來源：中國食品報、北京茶世界
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